Du behöver inte kött för att nå ett högt proteinintag, men växtbaserade källor innehåller oftast mindre protein per 100 g än kött, så portionerna behöver vara något större eller mer frekventa. Att bygga varje måltid runt en växtbaserad proteinkälla är det enklaste sättet att hänga med.
| Livsmedel | Protein / 100 g |
|---|---|
| Växtbaserat proteinpulver | ~80 g |
| Jordnötter | 26 g |
| Seitan | 25 g |
| Pumpafrön | 19 g |
| Tempeh | 19 g |
| Fast tofu | 17 g |
| Edamame | 11 g |
| Kokta linser | 9 g |
| Kokta kikärter | 9 g |
Målet är detsamma som för alla andra: ungefär 1,2 till 2,0 g per kilo kroppsvikt och dag, och upp till cirka 2,2 g/kg om du tränar för att bygga muskler. Se hur mycket protein per dag för hela genomgången. Eftersom växtbaserade livsmedel är mindre proteintäta äter du helt enkelt något större portioner för att komma dit.
Det är en gammal myt. Du behöver inte kombinera specifika livsmedel vid varje måltid. Att äta en variation av växtbaserade proteiner över dagen ger alla essentiella aminosyror, och soja och quinoa är fullvärdiga proteiner i sig själva.
Vegan? Luta dig mot sojaprodukter (tofu, tempeh, edamame, sojamjölk), baljväxter och ett växtbaserat proteinpulver för de enkla höjdarna, och håll koll på vitamin B12, som är värt att komplettera med på en helt växtbaserad kost.
Eftersom växtbaserade portioner är större är det lätt att över- eller underskatta. Att logga en vecka visar exakt var du landar och vilka livsmedel som drar mest.
Sök eller skanna maten, logga på sekunder och se ditt proteinintag växa. Gratis, utan reklam.
Börja loggaVärdena är ungefärliga och varierar med märke och tillagning. Den här artikeln är allmän utbildande information, inte medicinsk eller dietistisk rådgivning.